Weißwein

Weißwein aus Trauben ist mit weißem Fleisch oder Nicht-farbigen Tinten und produziert von Gärung des Mostes ohne Stöcke und Kratzer, das heißt, ohne den festen Bestandteilen des Clusters. Jede andere Weißwein kann mit den Schalen gären, aber für eine kurze Zeit.

Im Allgemeinen neigt Weißwein zu mehreren aromatischen und mehr Vielfalt an Aromen, Rotwein, während die rote mehr akzeptieren Reifung in Eichenfässern.

Weißweine, ob Weißwein, leicht süßlich fruchtiger Weißwein oder trocken, oft als eine Brühe für Soßen verwendet, und es gibt einige Rezepte mit Weißwein. Unter diesen sind die bekanntesten das Huhn oder Wurst mit weißen Wein.

Die Verarbeitung Gebiete sind die wichtigsten Weißwein Bordeaux, Loire, Rueda, Rias Baixas, Douro, Toskana, Veneto, California, Pfalz, Marlborough, und es gibt Länder, in denen der Großteil der Produktion ist weiß, wie Österreich, Kanada, ...

Weißwein kann mit vielen Trauben hergestellt werden, unter denen sich die Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Verdejo, Torrontés, Albariño, Avesso saß, in Muscat y sus Variantes ...

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