Biere

Bier ist der Name eines alkoholischen Getränks aus Getreide vergoren, in der Regel mit Hopfen gewürzt. Die Welt des Bieres ist so groß und vielfältig wie Wein, und obwohl es so viele Produzenten sind, ist die Vielfalt der Biere und Brauereien so breit, dass es unmöglich ist, ein einheitliches Klassifikationssystem zu verwenden, um sie alle zu decken.

In jedem Fall sind die grundlegenden Eigenschaften von Bier Farbe, gelb mit Schattierungen von hellgelb bis dunkelbraun (fast schwarz), um die Reds in besonderen Fällen, die Schaum, üblicherweise persistente, sind die Blasen Dies ist ein alkoholfreies Getränk, und die Bitterkeit von Hopfen zur Verfügung gestellt. Sein Alkoholgehalt ist in der Regel zwischen 3-9% Vol., obwohl viele nicht-alkoholische Biermarkt.

Das Bier zu entwickeln begann im Mittelalter, als habe der Brauch des Backens die fermentierte Gerste mit Hopfen Blumen, aber noch bevor Wein wurde aus Malz durch Einweichen, aber mit der Einführung von Hopfen in den Prozess, wenn es beginnt zu genannt Bier.

Sie können wie folgt eingestuft:
- Bier als das Land, wo sie hergestellt werden: Deutsche, Belgier, Briten, mexikanisch, spanisch, ...
- Die Art von Bier Gärung: Gärung high, low Gärung, spontane Gärung, Doppel-Fermentation, ...
- Bier als seine Besonderheiten, oder eine Kombination von mehreren der oben (zum Beispiel mehr Land Art der Fermentation): Kriek, Stout, Pale Ale, Lager, Bitter, Weißbier, ...
- Bier von der Art des Getreides in der Fermentation verwendet: Gerste, Weizen, Hafer, Mais, ...
- Bier mit Herkunftsbezeichnung: Abteibiere, Trappisten-Biere (oder Trappisten ),...